[食記] 開鍋精緻涮烤鍋

社團人多有一個好處，就是好康到相報的速度就是快又有效率。

這次聽說學姊在大直開了一間鍋店，身為學弟妹的我們很快就組了一團前往嘗鮮。

店名有特別註明是涮烤鍋，意即一鍋可以有小火鍋跟燒烤兩種吃法，算是比較少見的。不過也是有準備純小火鍋的部份給不想吃烤肉的人享用。

甫到店裡就發現生意相當好，幸好我們早在一週前已經有先訂位，不然大概就只能望著美食乾瞪眼啦！

整間店面並不大，但是窗明几淨，使用暖色燈光，充滿溫馨氛圍，給人一種想要帶家人一起來聚餐的感覺。（如果店裡沒有我們這群超級吵鬧的傢伙的話）

今天原本有八個人要一起來的，可惜有兩個人臨時因為身體不適不克前來，所以就剩下六個人。不過無損我們享受食物跟各種互相攻擊的樂趣。

▲涮烤兩用鍋，服務生已在烤肉用的鐵板加上油

六個人很有默契的點了六種不同主菜的涮烤鍋。分別是無骨雞腿、上選豬肉、上選牛五花、上等雞肉、雪花羊與櫻桃鴨 ，另外有兩人各加了一份海鮮盤。其中我個人覺得我點的櫻桃鴨跟另一個同伴點的無骨雞腿感覺還滿有特色的。可惜因為愚蠢的（只顧著互嗆跟搶食）原因，沒有拍到全部的食材…

▲櫻桃鴨，第一次在火鍋店看到鴨肉片，肉質軟嫩又帶勁

▲上選雞肉，拍照時不小心讓我的影子擋到了

▲上選豬肉，肉的份量都相當多啊～～

▲菜盤，份量也是相當的足夠，除了各式配料豐富外，青菜更是超多～

▲我們有三個人附餐點飯，三碗裝的形狀都不一樣，滿有趣的！

在這邊特別說一下沒拍到的無骨雞部份，除了整隻的無骨雞腿肉外，另外還搭配了香菇、紅棗、枸杞、杏鮑菇等食材，跟其他人都只有肉片不太一樣，看起來相當的養生。把雞腿以外的配料都下鍋熬煮後，湯頭味道也會變得帶有甜味，乍看之下就是鍋養生雞湯。

經過一番激烈的搶食品嘗，大家一致對肉的部份讚譽有加。肉質的部份基本上是沒什麼話說，除了保持著一定的鮮度外，肉質也都十分鮮嫩多汁，不管是火鍋涮煮或是用鐵板燒烤都相當的美味可口。海鮮的部份也都相當實在，材料不但新鮮，而且不管是蝦子魚片，還是蚵仔蛤蜊，肉質也都十分豐厚，據說蛤蜊更是店家特別挑選過的，相當鮮美多汁呀！

另外特別要提的是店裡特製的烤肉醬汁，在烤肉時加一點下去，立刻香氣四溢，讓人食指大動！因為實在太香了，所以大家都把大部份的肉都拿去烤了，下火鍋的沒有多少片，後來還把各種想得到的東西都拿到烤盤上處理了ＸＤＤＤ

▲烤百頁豆腐、甜不辣、雞腿肉一小塊

▲炒烏龍麵，配上醬汁跟鴨肉真的好好吃～

主食享用告一段落後，當然會想來點茶飲跟甜點做為收尾。店裡準備了各式茶包任君選擇，還有古早味紅茶、冬瓜檸檬冰沙跟巧克力霜淇淋可享用。其中的冬瓜檸檬冰沙真是去油解膩的好幫手，覺得肉吃太多感到膩的時候來個一口，馬上就可以恢復戰力。

▲甜點飲品區，有霜淇淋、冰沙、冰紅茶、熱水跟茶包

這一餐吃得大夥兒都很滿足，撐到都不想吃晚餐了。雖然說是學姐開的店我這樣是很明顯的推銷行為，但是我是真心的覺得這是值得做為口袋店家的好店，日後若有聚餐的需求將會是選項之一。

▲菜單

開鍋精緻涮烤鍋

地址：台北市中山區北安路621巷10號1F

電話：(02)2533-8822

營業時間：週一至週五 11:30~14:30 17:30~22:30

　　　　　週六至周日 11:30~22:30

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/enjoyhotpot

初訪信義線雜記

民國102年11月24日，台北捷運信義線正式通車。

其實本來我計畫當天就要去試搭看看晃晃的，但是就是這麼的剛好當天生病發燒，只好乖乖待在家裡養病，沒辦法去，所以拖了6天才去看看，途中還順便去電腦展晃了一下，反正信義線目前免費，電腦展也免費，不去白不去（笑）。

從內湖直接搭捷運到大安站，原本詐胡文湖線的唯一出口變成了四號出口，站體也拓寬不少，以容納多座往下的電扶梯跟預料中的人潮。當天大安站人真的很多，害我拍照很難拍…

▲拓寬後的大安站

月台部份，最近幾年完工的車站設計風格都差不多，從南港展覽館開始，到後來新蘆線的幾個站，還有最近的信義線，月台都設有月台門，門上方用來標示車站站名與方向的看板皆為白底配上字樣與捷運線代表色的長條色塊（如信義線即為紅色），與早期的車站看板皆以捷運線代表色為底色配上白字不同。不過其實新蘆線我最遠只到過大橋頭站，所以更西邊的部份我就不知道是不是也是這種風格了。

▲大安站信義線月台，整體設計感覺跟新蘆線一致。

本來是計畫從象山一站站看過來，但是因為太晚出門了，怕來不及去電腦展，所以臨時決定先去世貿然後再看其他站。也因為電腦展的關係，台北101/世貿站人比大安站更多…

▲信義線101/世貿站，人真的超多的啦…

出站前往世貿的時候有看到新的公車指示看板，應該是OLED吧，感覺滿有質感的。如果可以在台北車站、忠孝復興等大站也改裝這種看板應該很不錯。

▲新的公車指示看板

從5號出口出站，這個出口就設在世貿信義路側的大門旁邊，對面就是101，相信日後這個出口會是人潮匯集之處。

▲台北101/世貿站5號出口（拍得很不好）

由於出站後世貿很近，所以我就直接先去看了一下電腦展。這次展覽沒有什麼吸引我的東西，所以隨便逛逛就離開了。

▲SONY的SG整個非常認真投入在打電動

▲只要有贈品，不管SG長怎樣都會擠滿人（還有手跟分貝數）

▲永遠都很多人，這就是台灣的電腦展

雖然只晃了一下下電腦展，但是離開世貿時天已經要黑了，於是急急忙忙的去搭捷運到象山。可惜到了象山天還是全黑了。所以室外拍的照片都滿慘的。

從象山站沿路看下來，信義線新設的這幾站除了與舊線交接的東門與大安外，其他站都很明顯有花心思在站體的設計上，像是象山、台北101/世貿與信義安和三站在地面上的入口都是螺狀的設計，還有就是這些站的穿堂層天花板都設計成帶有弧形，而且每站都有不同的裝置藝術，感覺相當不錯。

象山站，一出來就看到旁邊是中強公園，跟信義快速道路，還有豪宅。意外的是這站的人比我想像中還要多。另外這裡有一個波浪式的電扶梯，不像常看到的電扶梯是一路斜到底，而是跟旁邊樓梯一樣中間有一小段是平的，個人覺得很有趣。

▲象山站穿堂層

▲象山站一號出口

▲象山站2號出口的波浪式電扶梯，中間有一段跟樓梯一樣是平的

信義安和站，這站最重要的應該就是讓通化夜市的生意增加吧，相當近啊！另外此站跟東門站一樣有單向電扶梯的出口。

▲信義安和站穿堂層（拍歪了懶得修正）

▲跟東門站一樣的單向出口

▲這幾站新站的月台層都只標出口往上，不再標出幾號出口了

大安森林公園站是設計相當用心的一站，穿堂層內側天花板略呈弧線狀，外側更是打造了整片弧型的透光窗，還有一個下凹式的庭園，雖然我到的時候已經天黑了，但這裡白天想必會是個漂亮的場所。這個站的設計算是整條線讓人最欣賞的一站，而且這裡真的好多人在拍照呀～

▲大安森林公園站穿堂層的裝置藝術，很多人在拍照

▲下凹式庭園的小池塘造景

▲穿堂層外側的空間十分寬敞，希望之後會有許多街頭藝人可在此表演

▲從公園（捷運站4號出口）看到的下凹式庭園與捷運站

▲剛好有水舞，一堆人在拍照

最後到東門站跟中正紀念堂。東門站我沒發現什麼變化，就只是原來不開門的信義線側開門了這樣；中正紀念堂站的話，一進站一定就會看到月台層貼上了很巨大的方向貼紙，有一種莫名的好笑感…也有點突兀。然後小南門線的終點站也不再是中正紀念堂，而是台電大樓（另一端的終點仍是西門），班次也變多了，月台也全部開放，上層往西門，下層往台電大樓。
這兩站我都沒有另外出站，只有下車簡單看看而已。至於另一個受到影響的西門站我就沒有去看了。看完中正紀念堂站後，因為還有別的事情就離開了。

▲東門站的月台已經兩邊都開放了

▲這方向指引真的超大超明顯，紅線也有

▲小南門線延長到台電大樓了，未來將接到新店線

這是我第一次做這樣的實地紀錄，感覺是還滿有趣的啦，可以要求自己去注意一些平常可能會忽略掉的事物，還可以順便練習拍照（這次有一堆手殘拍成斜的照片）。之後如果還有機會，像是未來松山線或機場捷運通車之類的時候，希望也能抽空去做一下實地紀錄，讓自己多關懷一下這個社會，還有練習拍照。寫完覺得這一段好做作喔好想整段刪掉哈哈哈

信義線這幾個站應該花了不少時間設計規劃，讓人感覺很好。希望未來建好的捷運站也都能夠維持相同的水準，這樣我們就可以繼續向全世界誇耀說「台北捷運是世界第一流的！」

▲信義線通車第一個月免費！

[筆記] Sharepoint Foundation 2010與Exchange 2010共存時造成Sharepoint龜速問題的偷吃步解法：限制Exchange的記憶體使用量上限

公司的AD Server裡面同時在跑Exchange 2010跟Sharepoint 2010，因為Exchange的程式特性，把RAM幾乎都占用光了，導致扮演內網的Sharepoint速度奇慢，key個帳密驗證都可以等到兩三分鐘，同時三個人一起登入還曾經發生timeout的奇事，真的有點驚人。

接到老闆通知後，馬上思索了幾個方法，最直覺想到最有效的方法就是再買一台server把Exchange獨立出來，但是以正常狀況來說老闆不太可能願意花這麼多錢…把Exchange裝到Hyper-V裡面感覺又有點不切實際，怕費時費工又無法達到有感的加速效果。因此還是決定先找方法讓Exchange不要一次吃光所有的RAM試試。

首先用google可以很輕易的找到這篇：

裡面除了寫到「64位元的硬體不需要去限制記憶體，ESE 會自動依OS可用記憶來使用最大的量」、「Exchange 的特性，就是給他越多記憶體，他吃越多當快取。在其他程式需要使用時，他會釋放沒用到的部分。」這些已經知道的部份外，還有人提供修改Exchange 2007使用RAM上限的方法（英文technet網頁）：

為了寫報告方便所以還是要先自行翻譯成中文：

01. 啟動「ADSI編輯器」（開始 > 執行 > adsiedit.msc ）。
02. 在「ADSI編輯器」中，右邊的「動作」子視窗中，點選『連線到...』 。(*註)
03. 在「連線設定」中，『連線點』的選項，選擇「選取熟知的命名內容」，然後在下拉選單中選擇『設定』。
04. 『電腦』的選項，選擇「選取或輸入網域或伺服器」，然後輸入自己的DC名稱。
05. 點選「進階」按鈕。
06. 在「進階」視窗中，勾選『指定認證』，然後在下面「認證」框格中輸入您的帳密。
07. 在『連接埠號碼』欄位中，輸入 389。
08. 在『通訊協定』的選項，選擇「LDAP」。
09. 按『確定』將「進階」視窗關閉。
10. 按『確定』將「連線設定」視窗關閉。
11. 在「ADSI編輯器」中，會看到一個名叫『設定』的DC容器物件出現。
12. 展開『設定』容器：Configuration/Services/Microsoft Exchange/<你的組織名稱>/Administrative Groups/<你的系統管理員群組名稱>/Servers/<伺服器名稱>/Information Store。
13. 滑鼠右鍵點選"Information Store"，再左鍵點選「內容」。
14. 在「屬性編輯器」頁籤中，點選"msExchESEParamCacheSizeMax"，再點按下面的『編輯』。
15. 在「整數屬性編輯器」視窗中，輸入要給Exchange Database的最大cache容量（以8KB為單位），再按『確定』。
　　例：若要設成14GB，14GB = 14680064KB ，換算成以8KB為單位即為 1835008 (8KB)。故在此視窗中應輸入1835008。在「整數屬性編輯器」中請勿輸入逗點或句點。
16. 按『確定』將「Information Store 內容」視窗關閉。
17. 將「ADSI編輯器」關閉，然後重新啟動Exchange Server。

*註：我實際操作時，「動作」子視窗中，要先點『其他動作』，裡面才有『連線到...』，可能是OS版本的些許差異。我用的系統是SBS2011。

雖然版本有點不同，但是因為運作原理是一樣的，所以還是給他拿來嘗試一下，原本server只有16G的RAM，每次光store.exe就直接給他吃了快15G，這次測試我就把使用上限鎖在8G，看看能不能改善sharepoint的部份。

結果看起來效果還不錯，鎖定在8G後，store.exe的記憶體使用量大減，sqlservr.exe跟w3wp.exe的使用量大增，加起來用量也是比之前少的14G，業助實際使用sharepoint也覺得速度快了很多，感覺應該算是暫時解決掉這個問題了。但是要是之後人力擴充，使用者增加，到了8G已經不足給Exchange消化的時候，恐怕還是只能用添購硬體的方法來解決。