[食記] 開鍋精緻涮烤鍋

社團人多有一個好處，就是好康到相報的速度就是快又有效率。

這次聽說學姊在大直開了一間鍋店，身為學弟妹的我們很快就組了一團前往嘗鮮。

店名有特別註明是涮烤鍋，意即一鍋可以有小火鍋跟燒烤兩種吃法，算是比較少見的。不過也是有準備純小火鍋的部份給不想吃烤肉的人享用。

甫到店裡就發現生意相當好，幸好我們早在一週前已經有先訂位，不然大概就只能望著美食乾瞪眼啦！

整間店面並不大，但是窗明几淨，使用暖色燈光，充滿溫馨氛圍，給人一種想要帶家人一起來聚餐的感覺。（如果店裡沒有我們這群超級吵鬧的傢伙的話）

今天原本有八個人要一起來的，可惜有兩個人臨時因為身體不適不克前來，所以就剩下六個人。不過無損我們享受食物跟各種互相攻擊的樂趣。

▲涮烤兩用鍋，服務生已在烤肉用的鐵板加上油

六個人很有默契的點了六種不同主菜的涮烤鍋。分別是無骨雞腿、上選豬肉、上選牛五花、上等雞肉、雪花羊與櫻桃鴨 ，另外有兩人各加了一份海鮮盤。其中我個人覺得我點的櫻桃鴨跟另一個同伴點的無骨雞腿感覺還滿有特色的。可惜因為愚蠢的（只顧著互嗆跟搶食）原因，沒有拍到全部的食材…

▲櫻桃鴨，第一次在火鍋店看到鴨肉片，肉質軟嫩又帶勁

▲上選雞肉，拍照時不小心讓我的影子擋到了

▲上選豬肉，肉的份量都相當多啊～～

▲菜盤，份量也是相當的足夠，除了各式配料豐富外，青菜更是超多～

▲我們有三個人附餐點飯，三碗裝的形狀都不一樣，滿有趣的！

在這邊特別說一下沒拍到的無骨雞部份，除了整隻的無骨雞腿肉外，另外還搭配了香菇、紅棗、枸杞、杏鮑菇等食材，跟其他人都只有肉片不太一樣，看起來相當的養生。把雞腿以外的配料都下鍋熬煮後，湯頭味道也會變得帶有甜味，乍看之下就是鍋養生雞湯。

經過一番激烈的搶食品嘗，大家一致對肉的部份讚譽有加。肉質的部份基本上是沒什麼話說，除了保持著一定的鮮度外，肉質也都十分鮮嫩多汁，不管是火鍋涮煮或是用鐵板燒烤都相當的美味可口。海鮮的部份也都相當實在，材料不但新鮮，而且不管是蝦子魚片，還是蚵仔蛤蜊，肉質也都十分豐厚，據說蛤蜊更是店家特別挑選過的，相當鮮美多汁呀！

另外特別要提的是店裡特製的烤肉醬汁，在烤肉時加一點下去，立刻香氣四溢，讓人食指大動！因為實在太香了，所以大家都把大部份的肉都拿去烤了，下火鍋的沒有多少片，後來還把各種想得到的東西都拿到烤盤上處理了ＸＤＤＤ

▲烤百頁豆腐、甜不辣、雞腿肉一小塊

▲炒烏龍麵，配上醬汁跟鴨肉真的好好吃～

主食享用告一段落後，當然會想來點茶飲跟甜點做為收尾。店裡準備了各式茶包任君選擇，還有古早味紅茶、冬瓜檸檬冰沙跟巧克力霜淇淋可享用。其中的冬瓜檸檬冰沙真是去油解膩的好幫手，覺得肉吃太多感到膩的時候來個一口，馬上就可以恢復戰力。

▲甜點飲品區，有霜淇淋、冰沙、冰紅茶、熱水跟茶包

這一餐吃得大夥兒都很滿足，撐到都不想吃晚餐了。雖然說是學姐開的店我這樣是很明顯的推銷行為，但是我是真心的覺得這是值得做為口袋店家的好店，日後若有聚餐的需求將會是選項之一。

▲菜單

開鍋精緻涮烤鍋

地址：台北市中山區北安路621巷10號1F

電話：(02)2533-8822

營業時間：週一至週五 11:30~14:30 17:30~22:30

　　　　　週六至周日 11:30~22:30

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